Tenim el plaer d’anunciar els guanyadors del Octopusitges 2015
PATRICIA ROVIRA MARTIN HOTEL DOLCE SITGES
MARTA CAMPS HOTEL MELIÀ SITGES
Mª DOLORES BOSCH HOTEL SUBUR MARÍTIM
ALFONSO CARRIL HOTEL ESTELA BARCELONA
I els guanyadors dels premis Tasta Sitges 2015
MARIA VAQUÉS HOTEL DOCLE SITGES
ÀLEX ARBONÉS HOTEL MELIÀ SITGES
MONTSERRAT DOMINGO HOTEL SUBUR MARÍTIM
SOFIA MOYA HOTEL ESTELA BARCELONA
Felicitats a tots els guanyadors i gràcies per visitar-nos!
Vilanova i la Geltrú, Novembre 2015.- Node Garraf, l’agència de desenvolupament econòmic de la comarca del Garraf ha posat en marxa la campanya Origen Garraf que té com a objectiu la promoció, difusió i coneixement de la gastronomia i els productes emblemàtics de la comarca del Garraf.
Aquests productes singulars són: l’escarola perruqueta o cabell d’àngel (cichorium endívia), els espigalls (brassica oleracea), la gamba de Vilanova (aristeus antennatus), el cargol punxec (bolinus brandaris) i la malvasia de Sitges. La raó d’haver escollit aquests productes són diverses però en destaquen la seva excel·lència i la seva raresa i escassetat, entesa com a qualitat de productes únics. El Garraf, amfiteatre rocós davant de la mar Mediterrània, degut a la seva orientació, cultura i tradicional aïllament és una comarca que ha donat productes agroalimentaris amb aquestes característiques. Cal destacar que algun d’aquests productes han estat en perill d’extinció.
La campanya vol implicar els productors, mercats municipals, gremis de restauració, associacions gastronòmiques, restauradors, escoles d’hostaleria i de cuina. Entre les activitats destaquen tastos de producte que s’organitzaran al llarg del mes de desembre i la confecció de receptaris tan d’arrel tradicional com moderns.
La campanya Origen Garraf comptarà amb el suport i la complicitat de totes les associacions i institucions que tinguin relació amb aquests productes i la seva gastronomia, entre elles l’Associació Espigalls del Garraf. Des d’aquesta associació, fundada per diferents pagesos que conreen l’espigall i l’escarola, consideren aquesta campanya com “la primera activitat pública i amb ressò social de la nostra associació i lliga directament amb els nostres objectius fundacionals: fomentar el conreu respectuós i sostenible, el coneixement i el consum dels espigalls, espigallets i brotons del Garraf”. Per la presidenta de Node Garraf, l’alcaldessa de Canyelles Rosa Huguet “busquem posicionar els nostres productes més emblemàtics i fer visible tota la cadena de valor. Hem de parlar dels pagesos i pescadors, però també de la gastronomia, per això hem implicat des dels productors als cuiners, passant pels mercats”.
Els organitzadors destaquen la voluntat de continuïtat de la campanya Origen Garraf i posant en valor els 5 productes volen contribuir a dotar la comarca del Garraf d’atributs de valor afegit econòmic, social i cultural
L’Ajuntament de Sitges va atorgar el passat divendres 27 de novembre el XVIII premi Distinció Especial durant la Nit de Premis Sitges 2015 al Club de Tast de Sitges, en commemoració del seu 30è aniversari i en reconeixement a la tasca per fomentar una gastronomia i una restauració de qualitat i fidel als orígens. Des de l’organització del primer Menjar de Tast, l’any 1984, que va donar pas a la constitució del Club de Tast, l’entitat ha canalitzat les inquietuds i passions dels seus membres amb un discurs coherent i unitari per subratllar els valors de la qualitat expressada en la taula i que avui recull el Tasta Sitges.
El guardó reconeix al premiat la seva trajectòria per l’organització d’activitats que hagin tingut ressò en la població i per la tasca desinteressada en favor de la cultura de la vila.
Els 14 membres del Club de Tast i un restaurant convidat, celebren enguany el III Tasta Sitges, volent repetir així la bona acollida que aquest novedós esdeveniment va tenir durant les primeres edicions, i que pretén reafirmar-se i establir-se com a acte de referència dins el sector gastronòmic de la vila.
Durant tot el mes d’octubre, aquests restaurants oferiran un tast de mitja ració d’un plat creat especialment per a la ocasió, acompanyat d’una copa de vi de Bodegues Torres o cava Torelló, a un preu total de 12€. Cada membre proposarà un plat diferent fent així que la gent pugui fer un tastet de diferents racions i a diferents establiments tot fent una petita ruta, semblant a una ruta de tapes, però de racions més selectes i d’excel•lent nivell culinari, maridades amb les millors bodegues.
El Club de Tast vol obsequiar als participants, i per això, emplenant un cupó al interior del catàleg del Tasta Sitges amb 4 segells de 4 restaurants membres diferents, entraran al sorteig per aconseguir un dels 4 packs de cap de setmana consistents en una nit en un dels hotels membres del Club i un àpat en qualsevol dels restaurants membres restants.
Us animem a que degusteu la millor gastronomia de Sitges!
PRESENTACIÓ
El Club de Tast de Sitges i el Gremi d’hostaleria de Sitges ens
complau convidar-los a la presentació de l’Octopusitges 2015, les
jornades gastronòmiques dedicades al pop, la Sípia i el calamar.
L’Octopusitges tindrà lloc tot el mes de juny, durant el qual els restaurants membres del Club oferiran cadascú un plat diferent de la seva gastronomia, amb productes d’alta qualitat, creats i pensats per a la ocasió i tenint al pop, la sípia o el calamar com a protagonistes. Aquests plats es podran consumir en format Tastet en format de
mitja ració que es podrà acompanyar amb una copa de vi de Bodegas Torres o una copa de cava Torelló pel preu de 9€, fent així que tothom tingui la possibilitat de fer una petita ruta d’establiment a establiment i provar diferents opcions de la cuina que s’elabora a Sitges. D’aquesta manera els participants podran gaudir tant de la
gastronomia com del bon ambient i tracte dels restaurants del Club.
Els patrocinadors del Tasta Sitges són Bodegas Torres i Caves Torelló. Com a col·laboradors comptem amb l’Ajuntament de Sitges, l’Agència de promoció Turisme de Sitges, Marendins i Olis Bargalló.
Trobareu tota la informació aquí.
LA SETMANA DE LA MALVASIA , organitzada des del Gremi d’Hostaleria de Sitges i la Fundació Privada de l’Hospital de Sant Joan Baptista, i amb la col·laboració del Club de Tast de Sitges i Slow Food del Garraf, arriba a la III edició que enguany es durà a terme del 21 al 29 de març. Es tracta de celebrar la sortida al mercat del vi nou del Celler de l’Hospital, pel que un seguit de restaurants agremiats oferiran un menú i els bars una tapa durant aquests dies, maridats amb el vi Blanc Subur, la malvasia dolça o seca i el espumós Monembasia . Aquesta acció enogastronomica es celebra des de l’any 2012 quan el Gremi d’Hostaleria de Sitges va signar un conveni de col·laboració amb la Fundació amb motiu de la celebració del centenari de l’edifici de l’Hospital.
Els establiments que participen s’identifiquen amb una branca de pi, símbol de la història vinícola de Catalunya, doncs tots els cellers, quan tenien el vi novell, penjaven a la porta del seu establiment una branca de pi i així els consumidors i amics del vi, sabien que ja podien comprar el nou vi de l’any.
Trobareu tota la informació aquí.
Els 14 membres del Club de Tast celebren enguany el II Tasta Sitges, volent repetir així la bona acollida que aquest novedós esdeveniment va tenir durant la primera edició, i que pretén repetir-se any rere any i establir-se com a acte de referència dins el sector gastronòmic de la vila.
Durant tot el mes d’octubre, aquests restaurants oferiran un tast de mitja ració d’un plat creat especialment per a la ocasió, acompanyat d’una copa de vi de Bodegues Torres o cava Torelló, a un preu total de 9€. Cada membre proposarà un plat diferent fent així que la gent pugui fer un tastet de diferents racions i a diferents establiments tot fent una petita ruta, semblant a una ruta de tapes, però de racions més selectes i d’excel•lent nivell culinari, maridades amb les millors bodegues.
El Club de Tast vol obsequiar als participants, i per això, emplenant un cupó al interior del catàleg del Tasta Sitges amb 4 segells de 4 restaurants membres diferents, entraran al sorteig per aconseguir un dels 4 packs de cap de setmana consistents en una nit en un dels hotels membres del Club i un àpat en qualsevol dels restaurants membres restants.
Podeu descarregar-vos tota la informació fent clic aquí.
Us animem a que degusteu la millor gastronomia de Sitges!
Enguany el Club de Tast de Sitges organitza el 1r concurs de pintura ràpida per aficionats i professionals. el proper dia 6 de setembre els participants portaran la seva tela preparada que es segellarà entre 9h i 11h del matí al restaurant Cal Pinxo (Psg de la Ribera, 5) i abonaran la inscripció de 15€. les obres s’entregaran a les 18h a la galeria Àgora 3, a la plaça de la Fragata.
La temàtica serà general, de qualsevol racó de Sitges. El premis seran:
1r- 1000€
2n- Cap de setmana de dues nits a l’hotel Estela Barcelona
3r- Sopar per a dues persones a qualsevol restaurant dels membres del Club de Tast
A més, els 50 finalistes tindran les seves obres exposades als restaurants del Club.
Us animem a participar-hi!!
El Club de Tast organitza les II jornades gastronòmiques de l’arròs de Sitges del 10 al 18 de maig, on 13 membres del Club oferiran menús que consistiran en un entrant, l’arròs com a protagonista principal i postre, maridats amb vins de Bodegues Torres.
Amb aquesta iniciativa el Club convida als clients a degustar menús creats per a aquest esdeveniments així com a conèixer i gaudir dels seus establiments i de la seva cuina , en un entorn agradable i amb un servei acurat.
Els establiments que participen, el preu del menú, l’arròs i el vi de Bodegues Torres que oferiran són:
– RESTAURANT ESMARRIS (H.DOLCE SITGES)
Arròs melós carnaroli de vieires i ànec amb mantega de mostassa
Arroz meloso carnaroli de vieiras y pato con mantequilla de mostaza
Viña Esmeralda
– RESTAURANT EL MASCARÓN
Arròs de vieires i carxofes (gust Mariner)
Arroz de vieiras y alcachofas (Sabor Marinero)
Atrium Chardonnay
– RESTAURANT SAFFRON MEDITERRANEAN BISTRO (H.MELIÀ)
Arròs melós de calamarset amb carxofa de Benicarló
Arroz meloso de chipirón con alcachofa de Benicarló
Atrium Chardonnay
– RESTAURANT LA CUCANYA DEL PORT
Risotto de calamarsets en la seva tinta amb virutes de bonítol i formatge parmesà
Risotto de chipirones en su tinta con virutas de bonito y queso parmesano
Jean Leon (a escollir entre blanc, rosat o negre)
– RESTAURANT CAL PINXO
Arròs de guatlla, escamarlà i parmesà
Arroz de codorniz, cigala y parmesano
Atrium Chardonnay
– RESTAURANT LA NANSA
Arròs de sardines sense espines amb enciam de Mar i nyores
Arroz de sardinas sin espinas con lechuga de mar y ñoras
Habitat blanc
– RESTAURANT LA MASIA
Arròs mar i muntanya (amb llagostins i escamarlans)
Arroz mar y montaña (con langostinos y cigalas)
Viña Esmeralda
– RESTAURANT MARENOSTRUM
Arròs sucós de galeres i cloïsses amb safrà
Arroz jugoso de galeras y almejas con azafrán
Atrium Chardonnay
– RESTAURANT LOS VIKINGOS
Arròs de pop del Garraf amb escopinyes
Arroz de pulpo del Garraf con berberechos
Atrium Chardonnay
– RESTAURANT EGUZKI
Arròs amb llagosta
Arroz con langosta
Viña Esmeralda
– RESTAURANT PIC NIC
Arròs melós de rap i cloïsses
Arroz meloso de r
Viña Esmeralda o Atrium Merlotape y almejas
– RESTAURANT CAU DEL VINYET (H. SUBUR MARÍTIM)
Arròs de secret ibèric i trompetes de la mort
Arróz de secreto ibérico y trompetillas de la muerte
Vinya Esmeralda o Atrium Merlot
– RESTAURANT IRIS GALLERY (H. ESTELA BARCELONA)
Arròs de botifarra negra i costella de porc Ral d’Avinyó al Cabernet Sauvignon.
Arroz de morcilla y costilla de cerdo Ral d’Avinyó al Cabernet Sauvignon.
Viña Esmeralda
Tots els menús inclouen primer plat, l’arròs, postres i el vi.
Per a aquest esdeveniment el Club de Tast compta amb el patrocini de Bodegues Torres i amb la col·laboració del Gremi d’Hostaleria de Sitges i l’Agència de Turisme de Sitges.